TheIstanbuler

Pangaltı Kelimesi Nereden Gelir?

Rivayet odur ki geçmişte Pangaltı’da yaşayan İtalyan’lar semtte bolca bulunan fırınları çalıştırıyorlardı. İtalyanca
Pani (ekmek) , Caldi (sıcak) kelimelerinin birleşimi Panicaldi zamanla “Pangaltı”ya dönüşmüştür.

Bu hikayeyi nereden mi duydum? Nişantaşı Abdi İpekçi’de bulunan Cento Per Cento’nun şefi Enzo cumartesi akşamı ana yemek servisinden sonra masaları dolaşırken sıra bize geldiğinde bizimle yaptığı muhabbetten. Son bir yıldır Türkiye’de yaşayan Enzo hiç yapmacık olmayan samimi bir tavırla müşteriler ile şakalaşıp, yemeğimizin sonunda da bize vanilya soslu, tarçınlı ve ricotta peynirli çikolatalı tart ikram etti.

dessert

Information

This entry was posted on November 27, 2012 by in Hayat and tagged , , .

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

<span>%d</span> bloggers like this: