Yemeğe Uygun Şarap mı, Şaraba Uygun Yemek mi?
Yıllar önce şarap kursunun ilk günü ilk derste hoca o güne kadar şarap seçimini neye göre yaptığımızla ilgili olarak bir sıralama yaptırmış daha sonra bu kağıtları kurs bitimine kadar saklamamızı … Continue reading
Şarap Mantarı Deyip Geçme!
Şarap mantarından ne yapılır? sorusuna cevap bulacaksınız bu yazıda ve çok da şaşıracaksınız. Yıl 2009! Kendime hobi arıyorum. Hani normal insanların keyif aldıkları hobileri zaten vardır. Bense hobim ne olsun … Continue reading
Şarap Şişesindeki Mesaj
Ne çaresizlikten ne de filmlerdeki mucizelere kanıp bir deneme uğruna şişenin içine koyduğunuz mesajın karşı kıyıya ulaşmasını beklemekten bahsetmiyorum bu başlıkta. Hem bu kadar basit olup hem bu kadar estetik … Continue reading
Çok okuyan mı bilir, çok içen mi? Ve karşınızda Chianti…
Şarap dünyası derya denizdir, biraz ilgilenseniz girdap gibi içine çeker sizi. O zaman anlarsınız ki bunun sonu yok, her detaya, her tada hakim olmak diye bir tecrübe yok. Hep öğrenirsiniz, … Continue reading
TheIstanbuler 